前几天下班回到家，刚进家门娃就跑来给我炫耀：妈妈，我有奶片吃！
原来是出去玩的时候，爷爷奶奶在超市买了牛奶片给他吃。
我习惯性拿过来看配料表，嚯！位居第二的「白砂糖」，差点闪瞎我的眼
这哪是吃奶片呀，顺带着还吃进去不少糖呀
奶片是现在很多家长都会给孩子选择的一款零食，大多家长认为奶片的主要成分就是奶粉， 有营养，还能补钙，肯定比糖果、油炸食品好，但事实真的如此吗？
于是，我特地请教了注册营养师——贾梅老师，下面一起来听听贾梅老师怎么说吧~
01
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先来看看奶片是怎么做成的
奶片，顾名思义应该是 以奶为主要成分，经配料、混合、干燥或不干燥、压片、包装等工艺制成的 片状乳制品。
但有点遗憾的是， 至今奶片还没有一个国家标准，目前执行的是食品安全地方标准。有的地方标准界定了蛋白质、脂肪的含量，有的仅仅界定了蛋白质的含量。
因此，目前市场上的奶片成分比较杂，大部分奶片的主要成分是奶粉、乳清粉、麦芽糖、异麦芽低聚糖、白砂糖、食用葡萄糖等， 也就是奶粉加糖。
而至于含乳量是多少，也没有统一的规定，要看具体的产品。
不过在选择的时候，还是建议大家尽可能 选择含乳量高的、含糖量少的。
02
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奶片的分类
目前市面上的奶片主要有以下几种：
奶片
即以牛奶、羊奶、骆驼奶、马或驴奶奶粉为主要原料的奶片。
比如下面这款奶片，乳粉含量达到了100%，而且没有其他添加成分，可以说是非常不错的了
这款奶片中，虽然添加了牛初乳粉，但含量几乎可以忽略不计，别被商家的噱头给骗了，而且里面还有葡萄糖粉，需要谨慎购买
发酵奶片
即以发酵乳粉为主要原料的奶片，如发酵牛奶、羊奶、骆驼奶、马或驴奶的奶片。
但通常会做成条状，也就是常见的发酵奶条，吃起来软软的。
风味奶片
一般以70%以上的牛（羊）乳粉或70%以上的发酵牛（羊）乳粉为主要原料，添加其他原料，或添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬粉、谷物粉等。
比如下面这款，就添加了益生元和益生菌
不过，市面上可能存在一些”假奶片“，比如含糖为主或者添加其他成分，如淀粉等，含乳成分很少，但看上去有奶片的外观，甚至口感。家长要注意识别。
长期吃这种奶片，会导致孩子空吃了很多糖分，仅仅是增加了热能，没有真正的营养价值。
还有一些根本不是以奶粉为主要原料做成的奶片，比如下面这款，配料表第一位是 植脂末，而非奶粉
植脂末也就是我们常说的奶精，它的主要成分中含有氢化植物油，也就意味着这款奶片中含有反式脂肪酸，如果孩子经常吃， 很可能增加肥胖的风险。（ 想了解反式脂肪酸的危害，戳这里 ）
这款不光不是以植脂末为主要原料，而且还有太多添加成分，也不建议买给孩子吃
所以，家长需要仔细查看配料表，选择配料首位是乳粉的。如果首位都是乳粉，选不含添加糖或 添加糖少的 。
03
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孩子不爱喝牛奶，
可以通过吃奶片补钙吗？
先说结论：奶片不能代替牛奶补钙！
首先，奶片很可能除了乳成分，还有其他的成分，比如糖、其他添加剂，而纯牛奶只有乳成分。
其次，奶片不可能吃很多量，很难达到相当于每天500克奶的量，因此喝奶的营养获得远比奶片要量多质高。
另外，奶片的标准不一，很难判断奶片中的蛋白质、脂肪和其他营养成分是否能满足孩子的营养需求。
部分奶片产品会添加糖，糖分过多，会影响食欲，影响正常的进餐。
即使是全奶的奶片也只能是奶制品中的一部分，既不能代替全部的饮奶量，也不能代替均衡膳食。
所以， 不能用奶片来代替牛奶补钙，哪怕是孩子不爱喝牛奶。
04
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那还能给孩子吃奶片吗？
可以吃，但只能作为零食的一部分，且不能挤占水果等其他零食的比例。
多大能吃？
建议孩子 3岁以上再吃，吃的时候不要掰成太小的块儿，避免呛卡。
能吃多少？
不建议一次吃很多， 一般1-2片就可以了，以避免影响食欲和正常进餐。
此外，有些奶片可能会“黏牙”，吃完记得让孩子漱漱口，避免蛀牙。
最后给大家总结一下，奶片不能代替牛奶补钙，因为奶片工艺不同，钙含量也是不确定的，经常吃还可能存在糖分、脂肪和添加剂摄入过多的问题。
由于奶片的生产工艺要求很宽泛，产品质量也是参差不齐，所以 只能作为零食的一部分来给孩子食用，不能作为常规奶制品食用。
在选购的时候， 尽量选择配料表短、且首位是奶粉（或发酵奶粉）的，不添加糖或少糖的奶片。
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